高知県出張の際に調べておいた屋台の餃子有名店。
フライパンでパリパリの凄技餃子！
グリーンロードという通りにブルーシートがかぶせられた屋台が数軒並ぶ。
ラーメンもあるがラーメンよりもやはり餃子とビールを食らうおじさん達がたくさん。
餃子を頼むとすぐ焼き入ってくれるが意外なのが普通の家庭用のフライパンで焼くこと。
ラーメン屋みたいな餃子焼き機があるわけじゃないのね。
焼きあがった餃子は皮がパリッパリでやったら美味い。
フライパンでこんなにパリパリに焼くなんて・・・。
すばらしすぎる！！
この日はひろめ市場でたらふく食ってから来たが今度は腹を空かせて来てみたい。
