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痛風男の腹の中

30代で痛風を何度も発症してしまった男の食べた物。※しばらく食べログの引越しをやってます。

中華そばかわい@徳島 川内

茶系と黄金系の中間的存在!

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店は川内町の裏通り。

バイパスから旧開閉橋に向かう道沿いにあります。

駐車場はありますが常に混雑してて少し止めづらいです。


ガッチリしたいい感じのおじさんが作ってます。

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中華そば

茶系でもなく黄金系でもなくその中間といった色合いです。

見るからにおいしそうな濃いめの黄金色。


見た目の通りスープは三八のような香りもありつつ徳島ラーメンの香りもあり最高にバランスが良いスープです。

肉は小さいチャーシューが一枚。

それにもやしとネギ、そしてメンマという構成です。

メンマもチャーシューもこれといった特徴はありませんが
麺とスープの邪魔をすることなく自然に存在します。

硬めに茹でられた麺はスープとの相性抜群。


麺の香りも自分好みです。


まだまだ有名になるべく味ですが混雑するのでこれ以上有名になってほしくない。

安定感抜群の名店です。

中華そば かわいラーメン / 徳島市その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.6