見た目は濃いが食べやすい正統派徳島ラーメン
徳島の有名店です。
元祖「県外からも食べにくるお店」
広東で待たされすぎて待ちきれず、しょうがないので巽屋まで移動してきた。
大学生の頃ちょくちょく来てたんで懐かしい。
徳島のラーメン屋は手際のいいスーパーおばちゃんが大量に動いている店が多いがここもそう。
手際よく回転率もいい。
広東の後に来たんで余計に思ってしまう。
支那そば玉子入り ¥550
最近人気のあるトロッとした徳島ラーメンではなく比較的サラッとしたスープ。
めっちゃ辛そうに見えるが辛くない。
横浜の家系に比べればぜんぜん。
最近こってりタイプ徳島ラーメンばっか食べてたんでかなりあっさりいただけた。
伝統の味はさすが。
けど今の時代にはインパクトがちょい弱く感じるか。