ちょっとチャーシューが辛い
秋田町の通りを南に進むと右手側にあります。
店内は一直線のカウンターのみです。
年配のご主人がひとりで営業されていました。
見るからに現代風の徳島ラーメンですね。
やはりスープはマイルドスープ。
川内町のまる福と似たイメージです。
麺は少し細めで少し硬めに茹でられていてけっこう好み。
具は「普通のゆで卵」「もやし」「チャーシュー」。
普通のゆで卵ってのが珍しいですね。
チャーシューは見るからに色が濃いのですが味も濃かったです。突き刺すような辛めの味付けです。
チャーシューやゆで卵が好みではありませんがスープと麺は美味しかったのでまた機会があれば来たいと思う。
