徳島の有名店です。
元祖「県外からも食べにくるお店」
広東で待たされすぎて待ちきれず、しょうがないので巽屋まで移動してきた。
大学生の頃ちょくちょく来てたんで懐かしい。
徳島のラーメン屋は手際のいいスーパーおばちゃんが大量に動いている店が多いがここもそう。
手際よく回転率もいい。
広東の後に来たんで余計に思ってしまう。
支那そば玉子入り ￥550
最近人気のあるトロッとした徳島ラーメンではなく比較的サラッとしたスープ。
めっちゃ辛そうに見えるが辛くない。
横浜の家系に比べればぜんぜん。
最近こってりタイプ徳島ラーメンばっか食べてたんでかなりあっさりいただけた。
伝統の味はさすが。
けど今の時代にはインパクトがちょい弱く感じるか。
午後から本社で会議があり上大岡で食事することになったんで
探してたら見つけたお店。
ミオカの６Ｆにあります。
店内は女性でも入りやすく、実際女性客も多い。
元気な店員さんが誘導してくれます。感じも雰囲気も良いです。
が、店員さんの人数少なく案内待ちや会計待ちの人がちらほら。
経験上こういう現象が見られる店はラーメンが出来ているのに運ぶ人がいない。
なんてことが起こりうる可能性がある。
事前に器を温める作業が見えたので少し安心。
タイミング良く自分のラーメンは出来上がってすぐに運ばれてきた。
スープは独特の特徴を持っていてなかなか美味い。
具材もちょっと変わってていい。
あとはにんにく油が乗っててそれがアクセントなんだろうがおれには不要だった。
全体的に綺麗に仕上がったラーメンだと思う。
七彩香茶というお茶が置いてあり水で薄めて飲むんだがこれがなかなかサッパリしてていい。
また来たい。
